《食记》『东京纯豆腐』

信义商圈百货美食全导览：

7 间百货 220 家餐厅、菜单餐点全攻略 

捷运站步行距离：550 公尺

消费日期：2018.11.12

消费人数：2人

人均消费：$240

服务费：无

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常常在百货公司的美食街觅食，吃久了就会发现，常换的店家就是固定那几个柜位，真的跟风水很有关係啊！记得一个月前才吃过在信义威秀影城二楼新开的蜜橘子，没想到才过一个月就又换店家了阿阿～

不过这次换的新店家感觉十分有来头，专门卖豆腐锅的店，叫做东京纯豆腐，赛肥我自从吃过北村豆腐家后，对于豆腐锅的印象十分良好，迫不及待就来品尝一番。

美食街环境

与其他美食街餐厅比起来，这家店在美食街里有专用的座位，在椅背上还套了黑色的布袋，意思就是点这家餐厅的餐点才能坐的位子，尊爵不凡阿！

菜单

主餐的部分清一色都是豆腐锅，有牛小腿、泡菜猪肉、蛤蛎、起司鸡肉、鸡肉丸子等口味，点餐都会附一碗白饭、三样小菜以及一杯饮料，汤底有三种可以选择，分别是盐味、辣味噌以及白汤底，另外也有一些单点的品项像是起司炒年糕、豆腐沙拉以及黑糖豆腐等。

我们点的餐点如下 –

➥蛤蜊纯豆腐 $240

➥彩健美纯豆腐 $240

蛤蜊纯豆腐 $240

蛤蜊纯豆腐搭配白汤底的汤头，味道很不错，鲜鹹适中，蛤蜊有五颗，饱满甘甜，里面的豆腐口感吃起来激似豆花，软嫩滑口，配料还有吸满汤汁的豆皮与蛤蜊，半熟蛋的表现也是十分优秀，令人意犹未尽。

小菜有韩式泡菜、牛蒡以及腌萝蔔片，吃起来一般，腌萝蔔片偏酸开胃，颇适合配饭吃。

彩健美纯豆腐 $240

彩健美纯豆腐腻腻选的是微辣的味噌汤底，里面有豆皮、小干贝、秋葵、豆腐、海带丝、莲藕、五花肉片、半熟蛋、笋子以及虾子等， 配料很丰盛，味噌的汤头很棒，微辣够味，豆腐亦是软嫩且入味，豆皮好吃，小干贝偏韧，秋葵口感比较老一些，莲藕稍硬，五花肉有三四块左右，满好吃的，笋子很特别，口感清脆，原本还以为是马铃薯，虾子则较普通。

整体来说，这家店感觉应该可以打破这个摊位的换餐厅魔咒，餐点特别又好吃，虽然以美食街的价位来説价格稍高，但对于喜欢吃豆腐锅的人而言，这会是一家值得再访的店。