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『开箱体验』阿贵的肉-想吃鸭肉?轻轻鬆鬆就是一桌好料!

2020-05-22 05:09| 发布者: 热榜领域| 查看: 962| 评论: 665

阿贵的肉

大家还记得我的一篇食记「庙口鸭香饭」吗?

在粉丝团发布了这篇食记之后马上有粉丝私我,必须试试「阿贵的肉」

身为一个吃货,都有粉丝告诉我哪里有好吃的了,还不冲吗?

品牌故事

老闆的外祖父从台中市场发迹、穿梭于中部,卖着自家独创的燻茶鸡,从单一口味逐渐拓展,茶鸡、茶鸭、茶鹅、醉鸡、醉鸭到醉鹅,也因为每项产品做工繁複、风味独特,深受婆婆妈妈们的青睐!

民国86年,第二代将家传美飨带到高雄发扬光大,创立了阿贵鹅肉,先是在林园市场摆摊,因为口味独特、香气十足,逢年过节订单更络绎不绝,于民国90年于高雄大寮88快速道路旁,成立阿贵鹅肉餐厅,沿袭着市场的口味,吸引老饕不断上门,年节订单较往年增加,逐年爆单,必须全家动员、加班赶工才能準时出货。
无奈,民国103年因为老闆身体状况欠佳,无法再维持大量的订单接应,毅然决然停下休息,备受欢迎的滋味也因此暂时消失…

而今,阿贵鹅肉在第三代的努力下,让家传的好滋味于106年底再现,为符合食品安全的基本要求,阿贵鹅肉与屏东振声冷冻食品合作,消费者所收到的禽肉均经过GAS认证;在燻製过程中,绝不添加任何的食用色素、防腐剂,只保留食材的原汁原味,确保消费者能够吃得健康、安心!

为了保有禽肉本身的口感、甜味与鲜度,他们都是以冷冻宅配运送

所以要吃之前直接退冰至常温就可以吃啰!

不可以用电锅加热或微波加热,无论何种加热方式都会影响口感

喷香鸭肉饭

虽然前面说大部分都不用加热,但是很明显鸭肉饭是例外啰!

只要简单的隔水加热后,打开包装淋在热腾腾的白饭上就可以了

鸭油遇上热腾腾的白饭交织的香味,好香阿~~~~

加热后软嫩的口感真的会让你忘记它是曾经冷冻过的食品

鹹水鸡肉

这道鹹水鸡肉是这次开箱体验中相对表现比较一般的一道

调味OK,不过肉质方面吃得出来是冷冻过的鸡肉,偏柴一点

无骨茶香燻鹅

这道茶香燻鹅光是卖像就很漂亮,焦糖般的颜色让人期待它的味道

还好,这次没有令我失望

软嫩的肉质散发淡淡茶燻香味,在口中越嚼越香

尤其是配着鸭香饭吃,绝配!

旁边那瓶则是义大利萨巴提诺气泡红酒做为餐酒

第一次喝气泡红酒口感超奇特,浓郁果香又有气泡的口感,清爽又解腻

果然红酒搭配红肉就是Match!

麻辣鸭翅

老实说,我从来不觉得我会喜欢这道

可是没有想到的是它「超、级、好、吃」!!

Fred爸妈在旁边吃了一口说:「这个鸭翅好吃」

我抱着狐疑的心态吃了一口

挖呜~好吃欸

Q弹的外皮、有嚼劲的鸭肉口感、微辣的口味

非常对味啊!

体验感想

这次的开箱体验我觉得最推的就是「喷香鸭肉饭」和「麻辣鸭翅」

这两道真的是深得我心,鸭香饭正餐吃配无骨茶鹅

吃饱了再嗑个麻辣鸭翅边抬槓,手上再配个气泡红酒做个华丽的结尾

完美!

尤其是这种不用花很多时间料理的食品,绝对是没时间开伙的好朋友!

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Instagram:@youfu22520852

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